水果的功用：

荔枝

【性味】性温 、味甘酸涩 。

【成分】碳水化合物、蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖、维生素Ｃ、丰富的钙磷、果酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、铁、有机酸α-次甲基环丙甘氨酸等。

【功效】入肝、脾经。滋养益心、填精髓、养肝血、止烦渴、益颜色、理气止痛、健胃消食，但生食生津止渴力强，干食补气养血理气止痛力强。荔枝核善于疏肝理气而治疝痛。

【主治】身体虚弱病、后津液不足、呃逆、胃痛、疝气疼痛、淋巴结核、腹泻、血虚萎黄、遗尿、频尿。

糖尿病口干渴，欲饮水者，食用荔枝，增加唾液分泌，既减少饮水，又能帮助刺激胰岛素细胞分泌。

【附注】荔枝含α-次甲基环丙甘氨酸，有降低血糖作用。

鲜荔枝少食能止渴，多食则口干发热，容易生热性病及疮毒。

荔枝为温热性水果，阴虚火旺咽喉肿痛、齿龈肿痛、鼻出血者不宜食用。

虫牙痛、热性病及小儿患痘疮者，阴虚火旺者忌食。

大量地食用荔枝，易导致发热上火，轻则呕心、产生头晕、四肢无力，重则头晕，脸色苍白，心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等症状。主要原因是荔枝丰富的果糖进入人体后，很快进入血液，此时需靠肝脏的酶转化，转化为葡萄糖，被身体利用。若荔枝多吃，转化醣转变不及，使果糖充盈于血液中，加上果肉横于胃肠，损害正常食欲，使其它营养相对减少，引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病”。

荔枝上市旺季，不可连续多吃，尤其儿童要注意，因儿童体内的酶本来就少，吃过多易得荔枝病。

多食荔枝发热上火者，取其壳煎汤饮之可解。

荔枝原产于我国，是岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有“果王”之称。荔枝共有六十多个品种，其中被人们所熟知的有十几个。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红等。

《本草纲目》载：荔枝可“止渴、益人颜色……，通神、益智、健气、治瘰疬、瘤赘……”。

龙眼

【性味】性温味甘 。

【成分】全糖，还原糖，醣类，酒石酸，蛋白质，铁，磷，钙，维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ。

【功效】入心、脾、胃经。壮阳益气、滋阴补肾、补益心脾、养血安神、润肺、获肤美容、滋补强壮、延年益寿、抗衰老、抗癌，健脾胃，养肌肉。

【主治】病后体虚、食少消瘦、虚劳损伤、失眠健忘、惊悸贫血、头昏，精神官能症、产后浮肿、神经衰弱、自汗盗汗、肠风下血，产后身体虚弱、及更年期妇女健忘。

【附注】食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。

本品为补血益心之佳果，更为助肠胃、增智慧之要药，因为有补心血之功，故有治疗脑力衰退之作用。

本品性味甘温滋润，多食龙眼肉易生湿热，故内有郁热、湿阻中满（易胀气）者不宜服用。

患有外感实邪、痰饮胀满者勿食桂圆肉。

本品对脑细胞有营养作用，对增强记忆、消除疲劳，并有镇静及抑制奥杜氏小芽胞癣菌的作用，此外也有抑制癌细胞JIC-2的作用。

鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干。入药治病多用干桂圆肉。

龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，人称南“桂圆”北“人参”。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐头、煎膏等。

明李时珍：“……资益以龙眼为良。”

《神农本草经》载：“龙眼……轻身不老……。”

石榴

【性味】温平、甘酸涩。

【成分】糖，可溶性果酸，蛋白质，还原性维生素，磷８，钾，钙，镁，单宁，脂肪花青素，十八种氨基酸，其中八种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等，并且含量较高。

【功效】入脾、肾、大肠经。生津化食，抗胃酸过多，收涩固肠，软化血管，润肺止咳、止泻治带、解毒。

【主治】大便滑泻，小便不禁，肠滑久痢，赤白痢疾，腹痛，肺劳喘嗽之失眠，妇女崩漏带下，脱肛，虫积。

【附注】是一种珍奇的浆果，其果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。

石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。

实热积滞者忌用。

果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。甜者仅治咽喉烦渴。入药治病多用酸石榴，连皮捣烂煮汤饮。

石榴皮、花、根入药。若杀虫多用根或果皮；收涩固脱则多用酸石榴皮。石榴多食令人伤肺损齿。

菠萝

【性味】性凉，味甘酸。

【成分】菠萝酵素，果糖，葡萄糖，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ，磷，柠檬酸、有机酸和蛋白酶等物。

【功效】解暑 、生津止渴、助消化、消食止泻、利尿。

【主治】降血压，消暑解渴，增进食欲，防止便秘、烦渴、头晕、倦怠、多食油腻、闷饱难耐、饮食不振等症。

【附注】菠萝汁中含有生物碱及菠萝蛋白质酵素，此两种物质对人体不利。

原产巴西，十六世纪时传入中国。

生物碱刺激口腔黏膜，会感觉口腔搔痒；菠萝蛋白酵素有些人会引起过敏，称菠萝病或菠萝中毒，食后十五分钟或一小时出现腹痛、呕吐、腹泻，同时出现过敏现象。头晕、头痛、皮肤潮红、全身搔痒、四肢及口舌发麻，所以有过敏史的人忌食。食盐可破坏菠萝内的生物碱和酵素，故食用新鲜菠萝时，将菠萝肉块用盐浸洗，味道更甜，减少中毒过敏。

菠萝内含菠萝酵素，可分解胃内蛋白质，帮助消化吃肉及油腻食物后。

菠萝内含糖蛋白酵素与盐类，有利尿作用，对肾炎、高血压有好处，可改善症状。

菠萝维生素Ｃ含量少，但有丰富的维生素Ｂ１，可以消除疲劳与增进食欲。不要空腹暴吃；吃时除要削净果皮、鳞目须毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食盐中若干分钟后才能食用。

食用生鲜菠萝肉比食用菠萝罐头好，因为罐装菠萝内的蛋白活性酵素遭破坏。

柿子

【性味】生柿甘涩、凉；干柿（柿饼）甘、温。

【成分】单宁、瓜氨酸，柿胶酚，维生素，碘，鞣质。

【功效】入脾、肺、大肠经。润肺，涩肠，止血，消痰。

【主治】咽喉热痛，咳嗽痰多，口干吐血，肠内宿血，腹泻痢疾，解酒毒。

【附注】柿肉含有大量的单宁、柿胶酚，单宁收敛力强，故便秘症患者不宜多吃。

另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易产生柿石。

因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。

体弱多病、产后病后和患外感风寒等病和贫血患者不宜食用。

樱桃

【性味】性温味 酸甘涩 。

【成分】蛋白质、脂肪、尼克酸、醣、磷、铁、胡萝卜素Ａ、维生素Ｂ、Ｃ。

【功效】入肝、胃、肾经。止渴生津，调中益颜，养脾开胃，健牌益气、滋肝养肾、止泻发汗、袪风湿透疹。

【主治】脾胃虚弱、食少腹泻、血虚头晕、面色不华、腰膝酸软、四肢无力、风湿性腰腿疼痛、麻疹透发不畅、胃酸缺乏、止泄精、泻痢。外用治冻疮烧伤。

【附注】本品不可多食，多食致恶心呕吐、可引起上火、流鼻血 ，发虚热，托痈疮，伤筋骨，败血气。

热性痛者忌食，因本品性温热。

本品含铁量高，多食可补充体内对铁的需求，可防治缺铁性贫血，又可增强体质、健脑益智。

用樱桃汁涂面部及皱纹处，能使面部皮肤嫩白红润、去皱消斑、青春常驻。

苹果

【性味】性 平，味甘微酸。

【成分】维他命Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、苹果酸、淀粉酶、磷、钙 、铁、钾等矿物质。

【功效】入脾、胃经。健脾开胃 ，润肺化痰、止咳、生津止渴、收敛止泻、降血压、补心益气、益智安神、补血。

【主治】中焦诸气不足，消化不良、 慢性腹泻、便秘、或热伤津液、口干咽燥，肺热咳嗽、饮酒过度、高血压、精神抑郁。

【附注】适合一般体质的人。

整肠理胃，对下痢与便秘均有疗效，同时有增胖的作用。

苹果含有纤维素，能刺激肠道使大便松软、排泄便利。其中所含之有机酸，也会刺激肠蠕动，有利通便。

苹果所含之果胶和纤维素能吸附细菌毒素，鞣酸和有机酸有收敛作用，因此有止泻作用。

苹果中的维生素Ｃ，能加强胆固醇的软化、降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂的含量、防止高血压、动脉硬化、冠心病等，并能增强细胞中间质作用，阻止癌细胞的生长。

苹果中所含锌元素，有增强记忆与智能的效果。

苹果色、香、味俱全，是水果之冠，其香气对人的心理影响很大，能消除心理压抑，使之轻松愉快。

苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。

饭后吃苹果能增强消化力。胃酸过多者，苹果亦有中和胃酸之效。

患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病，胃、脾虚者不宜多食。

腹泻时，只吃苹果一两天内即可恢复正常。

但此适用于单纯、轻度的腹泻，发烧、感冒所引起之肠炎、腹泻则无效。

苹果对口腔、牙齿有腐蚀作用，故食后应立即漱口。

苹果可与体中多余的钠结合，所以多食盐分者可多吃苹果协助盐分的排除，降低血压。

柠檬

【性味】性凉，味酸。

【成分】酚、葡萄糖、柠檬素、柠檬酸、苹果酸，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、烟碱酸、糖类、钙、磷、铁。

【功效】入肝、胃经。化气和胃、开胃消食、生津止渴、解暑安胎、助消化。

【主治】暑热伤津、心烦口渴、补疲乏力、呕吐少食、胎动不安、食欲不振、神经性胃痛、肿胀 ，咽痛口干，胃脘胀气，高血压等。

【附注】柠檬的酸味以柠檬酸为主要成分，主要作用在消除疲劳。

柠檬中所含之维生素Ｃ，可助维生素Ｐ强化毛细血管，可防止动脉硬化。

柠檬可促进胃中蛋白分解酵素的分泌，增加胃肠蠕动，有助于消化吸收。

柠檬能洁肤美容、防止和消除皮肤的色素沈淀，使肌肤光洁细腻。

柠檬气香浓郁，让术后病人嗅之，有助体内残余麻醉药物加速排除。

红茶加入柠檬片，可增加香气，但要马上饮用，否则柠檬酸加上红茶中的丹宁酸，红茶的原味将尽失。

橘子

【性味】凉 ，甘酸 。

【功效】开胃理气、生津止渴、解酒润肺、通便。

【主治】消化不良、便秘、食欲不振、胃酸缺乏、口中干渴、酒伤烦渴、发烧后津液不足。

【附注】橘子性凉而味酸收敛，风寒感冒者不宜食用。

橘皮为橘子剥下来的皮，晒干后叫陈皮，所含挥发油对消化道有刺激作用，促进肠胃蠕动，有利于胃肠积气的排除，并可使胃液分泌增加，故有消化的作用。又能刺激呼吸道黏膜，使分泌液增加，有袪痰作用，橙皮甘可降低毛细血管的脆性，可防微血管出血，又可降低胆固醇。

柑橘性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。

橘子吃多了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒、诱发痔疮。

橘子若大量连续食用，可能会出现皮肤黄染现象，这是因为本品含有较多的胡萝卜素，一次吃得大多，胡萝卜素被大量吸收入血液，肝脏在短期内不能将其转化成维生素Ａ，使血液中胡萝卜素浓度增高，导致皮肤浅层组织沉积而出现黄染现象，称橘黄病。

杨桃

【性味】性偏寒，味甘酸 。

【成分】含丰富维他命Ａ、Ｃ、Ｂ１、Ｂ２、糖份。

【功效】生津止咳化痰、下气和中、顺气润肺、去风热、利尿等。

【主治】咽喉炎、口腔溃烂、口疮、风热咳嗽、呃逆、小便短赤涩痛、解酒、胸闷。

【附注】又名“阳桃”、“羊桃”，学名“五敛子”，横切面如五角星，国外称为“星梨”。果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。是久负盛名的岭南佳果之一。

杨桃叶敷肿毒、拔脓、生肌。外敷肿毒，散热止痛。

种子含油质，有润肠通便作用。性偏寒，凡肠胃虚寒者宜少吃。

椰子

【性味】椰肉性平味甘；

椰汁性温味甘。

【成分】椰肉油35~45%，蛋白质5%，碳水化合物15%，维生素 Ｂ１、Ｂ２、Ｂ５、Ｃ等。

椰汁含醣类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素Ｃ及铁、钙、磷、钾、镁、钠等。

【功效】椰肉，补益脾胃、杀虫消疳。

椰汁，滋补、生津、利水。

【主治】椰肉，小儿疳积、面黄肌瘦、食欲不振。

椰汁，口渴少津、水肿、小便不利。

【附注】椰肉及汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁而食其内可驱姜片虫和涤虫，用之临床不仅有疗效，且无任何副作用。

番石榴

【性味】性温味甘涩 。

【成分】葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素Ｃ、苹果酸、柠檬酸、槲皮素番石榴甘及鞣质。

【功效】收敛止泻、止血作用。

【主治】急性肠胃炎、痢疾、小儿腹泻、急性咽喉炎、痔疮疼痛、疮疖或伤口久不收口、烫火伤。

【附注】不宜大量食用、有实热便秘者忌食。

急性胃肠炎，鲜番石榴半斤捣烂，水煎服，每天3次。

糖尿病，用鲜果3两捣烂后，榨取汁液，饭前服用，每天3次。

桑椹

【性味】味甘 。

【成分】糖，有机酸，维生素。

【功效】滋阴养血、补肝益肾、明目乌发、止消渴、解酒毒、去风湿、安神。

【主治】须发早白、肝肾阴虚、消渴、目昏耳鸣、关节不利、糖尿病、神经衰弱、风湿性关节炎、便秘、贫血。

【附注】桑椹为滋补调整之品，单用必需量大，久服，方有显效，平时应量大，或熬膏常服。

桑椹内含胰蛋白酵素抑制物，会影响蛋白质的消化吸收，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，消化不良者，不宜食用。

草莓

【性味】性凉，味甘酸。

【成分】含丰富维他命Ｃ、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

【功效】润肺生津、清热凉血、健脾解酒，促进食欲，美肤养颜，对干性，色素皮肤及皱纹皮肤有益，减肥。

【主治】积食腹胀、齿龈出血、口舌生疮、小便少色黄、津少口渴、肺燥干咳、烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，醉酒不适、营养不良、病后瘦弱，食欲不振、消化不良、气血不足。

【附注】草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有五十多种。

草莓外应有刺，出于表面粗糙，污物不易洗去，且易被病菌污染，有的草莓还沾有化肥、农药等有害物质，因此食前一定要仔细清洗干净，必要时须用0. 01%高锰酸钾溶液浸泡消毒。

草莓所含营养素，对人体骨骼、皮肤、神经系统的生长发育，具有促进作用。

它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。

草萄中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草萤还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。

草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。

草莓中含有一种氨类物质，对治疗白血病、再生不良性贫血等血液病，有辅助治疗作用。

草莓中含有的鞣花酸，能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

草莓性寒，柔嫩多汁，虽有健胃、补虚之功效，但肠胃虚寒、大便滑泄者不宜食用。

草莓中含有的草酸钙较多，对于草酸钙引起的尿路结石病人，不宜吃得过多。

猕猴桃（奇异果）

【性味】寒，酸甜 。

【成分】糖，蛋白质，多种氨基酸和矿物质，维生素Ｂ１、Ｃ、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯。

【功效】调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发、解热、止渴、通淋、健胃、抗衰老。

【主治】肝炎、高血压、心脏病、动脉硬化、烧伤、烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛、食欲不振、消化不良。具抗癌、治疗麻风病的作用。

【附注】是一种藤本水果，可口，富含维生素 Ｃ，营养丰富，被誉为水果之王，果中珍味。

常吃猕猴桃可使人容光焕发，神清气爽，并有助消化、增强食欲功效。

猕猴桃的亚硝胺合成的活性成分，能阻断体内致癌物质的合成，有防癌作用。

由于它对心血管病等多种疾病具有明显疗效，并能阴断癌细胞诱发物亚基吗啉与二甲基硝酸的形成。

吃猕猴桃可美容，保健抗衰老，又可用于治疗内、外、妇科疾病。

常食猕猴桃还可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用。

有滑泄之性，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。

高热烦渴，胸腹胀闷者，每次食猕猴桃二至三枚，日服三、四次。

芒果

【性味】性平 ，味甘酸。

【成分】维生素Ａ、Ｃ，糖、蛋白质及钙、磷、铁。

【功效】入肝、脾经。益眼、润泽皮肤，祛痰止咳，清热生津，解渴利尿，健胃，益胃止呕。

核能解毒消滞、降压。

【主治】解毒消滞、降压。

【附注】是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。

芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。

孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。

芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

“湿”是中医学上致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之“湿”，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。

虚寒咳嗽（喉痒痰白）者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。

枇杷

【性味】味甘、酸，性平。

【成分】糖类、蛋白质、纤维素、果胶、 胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ。

【功效】润肺止咳 、止渴、和胃。

枇杷叶：清肺胃热，降气化痰。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳。

枇杷核：治疗疝气，疗瘰疬，消除水肿，有利关节。

【主治】可止咳、润肺、利尿、健胃、清热 咽干、烦渴、咳嗽吐血、呃逆，对肝脏疾病也有疗效。

枇杷叶：肺热干咳，无痰咳时。胃痛，衄血，胃热呕秽。

【附注】果肉柔软多汁，风味甘甜，质量细腻，富含人体所需的各种营养元素 ，是重要的营养果品和保健果品。

枇杷中丰富的维生素B，对保护视力，保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

山楂

【性味】性温、味酸甘。

【功效】入脾、胃、肝经。收敛剂，止血药。健脾胃、 消积，助消化，活血散瘀，化痰行气。

【主治】高血压 ，饮食停滞，油肉食滞，胃脘胀痛，腹泻腹痛，肠风下血，小肠气痛，月经过期不通，月经后期之瘀痛，恶露不尽。

【附注】营养丰富，有机酸和维生素Ｃ的含量较高。

山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。

脾胃虚弱者慎用。服用滋补药品期间忌食。

果实是鱼类中毒之解毒药。

西瓜

【性味】性寒凉，味甘淡。

【成分】含维他命Ａ、Ｂ、Ｃ，果糖、蔗糖、葡萄糖、磷酸，蛋白质，果胶。

【功效】入心、肺、脾、肾经。消烦止渴，解暑清热，利尿 ，利水下气，解酒毒，消炎 。

【主治】口疮喉痹，口干烦燥，暑热，血痢，小便不利，黄疸水肿，酒毒，消除疲劳、高血压、动脉硬化。

【附注】用瓜皮晒制的“西瓜翠衣”对水肿，烫伤等热性病征有疗效。

瓜汁，瓜皮可入药，清热解暑、解酒、利尿，止渴、除烦，对治疗高血压及肾病等匀有功效。

西瓜系清甜生津之品，具有清凉解暑之功，故夏季暑热时食之令人舒畅。

西瓜含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。

心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。

其性质属于寒凉，体虚胃寒、便溏、消化不良者不宜多食，否则易引起腹泻或腹痛。

治病用西瓜皮胜于西瓜。

蜜瓜

【性味】性温热 。

【成分】含维他命Ｃ、矿物质、糖份。

【功效】养颜润肤，有助于增胖的人食用。

枣

【性味】酸甘、 平、无毒。

【成分】维他命ＡＣ、Ｂ２、Ｐ、糖份、蛋白质、 钙、磷、铁、有机酸、黄酮类。

【功效】入心、肺经。补五脏、治虚损、平胃气、滋补养颜 、健脾、益肠胃、生津止咳、通九窍、助十二经。

大枣降浊，入药；小枣养，扶本，不入药。

【主治】清血液，降血脂，调血压，缓和动脉硬化，对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病、过敏情群组织活动癜、治便血。

【附注】果实外观美、味道好、营养丰富，尤其富含维生素 Ｃ，一百克鲜枣的维生素Ｃ达○．三～○．六克，比苹果高七十～一百倍，比柑橘高七～十倍，比猕猴桃高 四～六倍。更重要的是，枣子中含有一种名叫环磷酸腺苷的物质，能增强心肌收缩力，扩张冠状血管，抑制血小板聚集等。

据报导，在恶性肿瘤细胞培养过程中，加入环磷酸腺苷，疯长恶变的癌细胞居然停止生长，甚至还有可能为正常细胞。

葡萄

【性味】平、酸甘涩。

【成分】糖类、蛋白质、脂肪、维他命Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ１２、Ｃ、Ｅ等，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分；尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。

根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物；藤叶尚有各种有机酸类成分。

【功效】入脾、肝。葡萄果肉补血强志利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便。

葡萄干能健胃益气，为滋养品。

葡萄藤祛风利水；葡萄根和叶有安胎、消肿、利尿作用。

【主治】烦热口渴，筋骨湿痹，热淋涩痛。

【附注】据报导，加拿大人发现葡萄、葡萄汁、葡萄干和葡萄酒杯都有抵抗病毒的功能。

虚弱患者最宜食用葡萄，它含有很多糖分，主要是葡萄糖，易为人体直接吸收，具有很好的营养价值。

但由于含糖分多，多食令人烦闷、眼暗。

便秘者不宜多食。

无花果

【性味】甘、平。

【成分】糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。

【功效】入肺、脾、胃经。清热润肺，除疾润肠，止泻痢，利咽喉，开胃驱虫。

【主治】肺热声嘶，干咳，便秘，消化不良，痔疮，脱肛。

【附注】无花果在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为“圣果”，作祭祀用果品。

果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值。

果实中含有大量的果胶和维生素，吸水膨胀后，能吸附多种化学物质，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排出有毒物质。

无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。

果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。

在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，及润滑皮肤的美容作用。

无花果中含有多种苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，是抗癌药物的重要原料。这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。

香蕉

【性味】性寒，味甘。

【成分】蛋白质，脂肪，果胶，胡萝卜素，５－羟色胺，去甲肾上腺素，淀粉酶，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ、Ｅ，钙，钠，磷，铁，钾、醣、纤维和卡路里。

【功效】入肺、大肠经。止烦渴、润肺、通血脉、填精髓之功效，润肠胃、助消化， 便秘，解酒毒，降血压。

【主治】热性便秘、胃溃疡、高血压、防止血管硬化、发热、肺热、咳嗽 ，痔疮出血。

【附注】香蕉果肉软甜可口，具有浓郁的独特香味，属高热量水果，据分析每 一百克果肉的发热量达三百七十八焦耳，含碳水化合物二十克，蛋白质一．二克，商业用途极大。

香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。

由于香蕉含糖量大，糖尿病人应少吃。

凡肠胃虚寒、便溏者勿食。

梨

【性味】性凉 、甘微酸。

【成分】含维他命Ｂ、Ｃ磷、铁等矿物质。

【功效】入心、肺、胃经。降血压、止渴生津、清心润肺，除烦利尿，清热解毒，润喉消痰，降火止咳、润燥解热咳，对热病引起的神经性便秘有效。

【主治】心经客热，肺热咳嗽，痰多烦热，津干口渴，声嘶失音，眼目赤痛，风热灼盛，温病热盛，大小便不畅，疮毒，酒毒。

【附注】脾胃虚寒、便溏及产妇血虚者慎食。

梨者利也，其性冷而又下行流利，对于实热之症确有疗效。但多食则易损脾胃，影响消化或成冷痢。

木瓜

【性味】性温，味甜。

【成分】糖分、有机酸、维他命Ｂ、Ｃ、Ｇ、蛋白质、脂肪、木瓜酶、淀粉酶、叶红素、钙、铁。

【功效】通两便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫、去敏感、滋润肌肤 、助消化、健脾胃、对防止坏血病及便秘有良效，能加强身体抵抗力。

【主治】消化不良、胃炎胃痛、十二指肠溃疡、心脘痛、高血压、坏血病、产妇乳汁少、小便不利、大便不通。

【附注】果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味，与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果”。

木瓜果实硕大，其果重一二公斤，大的可达四公斤。

木瓜果肉滑、除鲜食口味清甜外；还可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患。

未成熟的木瓜可糖渍，作蔬菜煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。

桃

【性味】甘酸、微温、微毒。

【功效】入肠、胃经。解劳热，益颜色，润肺。

【主治】桃树胶治结石、乳糜尿、糖尿病等。

桃仁破血祛瘀，润燥滑肠。

桃花去痰、消积、利尿、下泻。

桃叶发汗与杀虫。

【附注】说明：桃以少食为佳，多食令人生热，长痈疖，胃脘膨胀；与冷水同食则容易引起腹痛泄泻。

桃未成熟的干果名碧桃干，有止虚汗、盗汗的功效。

桃在树上经冬不落，叫瘪桃干，又名桃枭、桃奴，有生津、止汗、养胃、除烦等功用。

多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端。

桃仁破血行淤、滑肠通便，含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。

柑

【性味】甘、微寒。

【功效】入肺、胃。清胃利肠，通利小便，止渴生津。

【主治】口干热燥，胃中热毒，小便不畅。

【附注】性寒，多食令人肺冷生痰，大肠泻痢。

核桃

【性味】平温、甘。

【功效】入肺、肾、肝经。核桃肉补肾养血，润肺纳气，润肠止带。

【主治】核桃肉治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，劳喘嗽，女子崩带；核桃夹可治噎嗝、遗精、遗尿。

【附注】痰火喘咳，泻痢，腹胀及感冒风寒者忌食。

核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。

有稀便，腹泻时忌食。

李

【性味】苦甘酸、微温。

【成分】糖分、有机酸、矿物质、维生素。

【功效】入肝、胃经。消食开胃，止渴生津，去骨节间劳热，舒肝解郁。

【附注】李多食令人发虚热，损齿，碍胃。

具有清热利尿、活血祛痰、润肠等作用。

甘蔗

【性味】甘 、凉。

【成分】糖分、有机酸、矿物质、维生素 、钙、磷、铁。

【功效】入肺，胃经。润燥止渴，清热生津。

【主治】心胸烦热，解酒毒，顺咽喉，止呕吐反胃，通大便。

杏

【性味】甘酸、微温、冷利、有小毒。

【成分】糖类，维生素，无机盐。

蛋白质、粗脂肪、糖类，磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素。

【功效】入肝、心、胃经。止渴生津，消热去毒。

【主治】风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。

【附注】孕妇忌食。

生杏多食易伤筋骨，动宿痰，生痰热；小儿多食易生膈热疮痈。

杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。

杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽；苦杏仁治实症咳嗽。

民间用杏仁、绿豆粳米磨成浆，加白糖煮熟饮，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”。

．．．上述数据，谨供参考．．．