润肺除痰汤水

南杏润肺汤：

【用料】猪肺七两、南杏四钱、北杏三钱、蜜枣四枚。

【制法】南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲二小时，下盐调味食用。

【功效】补益肺气、润肺、化痰止咳。消痰止嗽

【主治】适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

橘红清炖鸡：

【用料】雏母鸡一只，干橘红八钱，油菜心三两，葱、姜各适量。

【制法】母鸡除毛开膛去内脏，洗净；橘红用温水浸软，洗净泥沙 ；油菜取其嫩心洗净，用沸水氽烫后过凉待用。葱切段，姜切片。取砂锅注满清水放入鸡，烧沸打去浮沫，再下入橘红、葱、姜，改用文火炖三小时，放入油菜心，挑出葱、姜，沸后放盐调味食用。

【功效】止咳化痰，清肺降火。

【主治】老人陈年气喘、肺热咳嗽。

无花果猪肺汤：

【用料】猪肺二两，南北杏各三钱，无花果一两。

【制法】南北杏洗净；无花果洗净斜切小块，猪肺洗净切片，开水烫过，去除血水。

　　　　全部用料放入锅中，加适量清水，慢火煲一小时，加食盐适量，便可食用。

【功效】袪痰理气，润肺清咽，健胃清肠。

【主治】咽喉痛，咳嗽多痰，大便闭结。

龙眼甲鱼汤：

【用料】甲鱼一斤，龙眼肉五钱，怀山药五钱。

【制法】将甲鱼去内脏洗净，切成方块，同龙眼肉、怀山药共炖二小时，加盐调味食用。

【功效】补虚补血，滋阴益气。

【主治】治病后体虚，食欲不振，贫血，心悸，肺结核低热、痰中带血，肝硬化和慢性肝炎等。

虫草鹌鹑汤：

【用料】冬虫夏草五枚，鹌鹑二只，料酒、葱、姜少许。

【制法】鹌鹑除毛去内脏，沸水烫过，洗净，和鹌鹑及配料放入锅中，加清水慢火煲二小时，加食盐调味食用。

【功效】润肺益肾，理气和中。

【主治】劳咳、诸虚百损。

白果清炖鸡汤：

【用料】雏母鸡一只，白果、水发冬菇、冬笋、火腿各二两，盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

【制法】鸡去毛及内脏，洗净；冬菇去蒂洗净，切成柳叶片；火腿世片，葱切段，姜切片；白果剥去硬皮和内衣；取砂锅放清水适量，将鸡放入，煮沸滤去浮沫，放葱、姜、冬菇、冬笋、火腿、白果，用文火炖三小时，下盐调味食用。

【功效】补肾温肺，益气平喘。

【主治】肺结核咳嗽、老年体虚哮喘。

斛苓参骨汤：

【用料】猪脊骨一斤，石斛、茯苓、南沙参各四钱，菠菜三两，生姜五片，葱节适量。

【制法】将猪脊骨洗净加水适量，放入姜片，烧开后撇去浮沫，再煮半小时，将石斛等三味中药，用纱布扎好放入骨汤中煮半小时，捞出药包。菠菜洗净，放入汤中煮沸，加盐、葱节调味食用。

【功效】补阴益髓，生津清肺，祛痰止咳。

【主治】糖尿病、高血压、肺结核、肝病、肾病患者食用。

莲子百合汤：

【用料】瘦猪肉二两，莲子 三钱，百合三钱。

【制法】材料洗净，将瘦肉及莲子放入锅内加水煮半小时，后下百合再煮十分钟，下盐调味食用。

【功效】养心安神，润肺止咳。

【主治】肺结核低熟干咳、慢性支气管炎，对神经衰弱者也有滋补作用。

海底椰杏仁汤：

【用料】瘦肉半斤、海底椰二两、南北杏各五钱、无花果五枚。

【制法】全部材料洗净放入锅中，加适量清水，慢火煲一个半小时，加食盐调味食用。

【功效】滋阴润肺化痰止咳。

【主治】咳嗽。

辛夷花鹧鸪汤：

【用料】鹧鸪一只、辛夷花五钱、蜜枣三粒。

【制法】全部材料洗净放入锅中，加适量清水，慢火煲二小时，加食盐调味食用。

【功效】补中益气，疏通鼻窍。

【主治】鼻敏感。

茨实瘦肉汤：

【用料】猪瘦肉四两，茨实一两，玉竹五钱。

【制法】全部材料洗净放入锅中，加适量清水，慢火煲二小时，加食盐调味食用。

【功效】养阴清肺。

【主治】润燥，多汗，止咳，咽干咳嗽，心烦口渴，秋冬肺燥干咳。

．．．上述数据，谨供参考．．．