强壮筋骨汤水：

首乌鸡汤：

【用料】鸡半只，何首乌二两，淮山五钱，乌豆半斤，生姜二片。

【制法】将配料全部洗凈，加六碗清水一起放入煲内，煮约四小时，调味即可食用。

【功效】补中益气，补精髓，乌鬓黑发和强壮筋骨。

北蓍鹿茸仙茅鸡肉汤：

【用料】鲜鸡肉五两，鹿茸八钱，北蓍、仙茅、淫羊藿各四钱。

【制法】鸡肉去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净；鹿茸、北蓍、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。

　　　　将全部材料放入炖盅内，加入适量沸水，炖三小时，下盐调味食用。

【功效】补肾壮阳，强壮筋骨，增强抵抗力。

【主治】温通血脉、补肾壮阳、强健身体。增加身体抵抗力，加强身体抗冷功能， 强健体魄。

芡实鸡脚猪筋汤：

【用料】鸡脚十只，猪蹄筋、芡实、淮山各三两半，蜜枣六粒。

【制法】猪蹄筋浸软，切断；鸡脚去皮、爪，滚水拖过；蜜枣、芡实、淮山洗凈。

　　　　把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲三小时，加盐调味供用。

【功效】强壮筋骨，舒筋活络。

【主治】风湿日久，风邪入络，筋络拘挛，肢体萎痹，肾虚引致腰膝乏力、形体虚羸。

参苓猪肉汤：

【用料】茯苓五钱、猪苓四钱、黑枣三粒、赤小豆五钱、海雀两只、党参四钱、牛蒡根五钱、干葛根片五钱、瘦猪肉六两、盐适量。

【制法】洗净瘦猪肉，放于滚水中灼五钟，盛起待用。洗净药材料。所有材料加清水十碗，慢火煲剩两碗。最后加适量盐调味便可食用。

【功法】利水消炎、祛湿消肿、行气止痛、强筋健骨。

【主治】风湿性关节炎、类风湿性关节炎、骨折性关节炎。

归蓍猪脚汤：

【用料】猪脚二只，当归三钱，黄蓍一两，蜜枣（去核）五粒。

【制法】猪脚刮凈毛、洗凈斩成大块，放入沸水中，武火煮十分钟，捞起用清水漂过，配料洗凈，一起放入砂煲，加清水适量，用文火煲三小时，调味食用。

【功效】补气养血，强壮筋骨。

巴戟花生蹄筋汤：

【用料】猪蹄筋、牛蹄筋、花生各一两，巴戟天五钱。

【制法】猪蹄筋、牛蹄筋用缊水浸软，放入沸水中略灼熟，切段；巴戟天、花生洗凈。

　　　　全部配料放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲三小时，调味佐膳或食用。

【功效】补益肝肾，强筋健骨。

【主治】肝肾两虚之痿痹证，腰酸脚软，筋肉萎乏力，肢体痹痛，麻木不仁；或类风湿性关节炎，脚气病等。

栗子合桃凤爪汤：

【用料】鸡脚五对、粟子半斤、合桃肉四两、去核红枣六枚、生姜两片

【制法】将鸡脚洗净，出水；粟子去皮与合桃肉、红枣分别洗净。

　　　　将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，下盐调味食用。

【功效】补肾强筋、健脾益气。

【主治】小儿发育不良、脾虚久泻；对腰膝无力、夜尿频多者最为适合。

雪凤鹿筋汤：

【用料】 干鹿筋七两，鸡脚半斤，雪莲花三钱，香菇二两，火腿八钱，姜三片，葱、胡椒粉、料酒酌量。

【制法】将鹿筋用冷水洗净，加入沸水浸泡，水冷再换，反复多次，待鹿筋发胀（夏天三天，冬天六天）若急用时可用油或蒸的方法发胀；然后将发胀的鹿筋除去筋膜、洗净、切成食指大小的条块，放入锅内，加入姜、葱、料酒、清水适量，用武火烧沸，文火炖煮四十五分钟，取出鹿筋。

　　　　鸡爪用沸水出水，脱去黄衣及爪尖，拆去大骨，洗净，放入砂锅内。

　　　　将雪莲花淘洗干净后，用纱布袋装好，放入砂锅内，加入火腿片、香菇 、鹿筋、鸡爪、料酒、骨头汤煲二小时，加入盐、胡椒粉、葱调味食用。

【功效】祛寒壮阳，强筋健骨。

【主治】风湿性关节炎痛，腰膝软弱，手足乏力，阳痿，月经不调，白带等症。

高丽人参鹿筋汤：

【用料】鹿筋二两、瘦肉六两、高丽人参、海马、北蓍片各三钱、淮山片、姬松茸各五钱、白莲子一两、茯神片、龙眼肉各四钱、黑枣三枚、盐适量。

【制法】洗净鹿筋，用暖水浸一小时，盛起待用。瘦肉洗净，放于滚水中灼三分钟，盛起待用。洗净其余药材料。所有材料放入锅中，加清水适量，文火煲二小时，下盐调味食用。

【功效】补气补肾、强壮筋骨、健体壮魄、固本培元。

【主治】退化性膝关节炎。

水鸭鹿筋汤：

【用料】水鸭一只，鹿脚筋四两，淮山、杞子、田七各五钱，姜五片。

【制法】鹿筋先行浸过夜至松软而透，水鸭去毛及内脏，及各配料洗干凈，放入煲中，加水四至五碗，煲三小时，加调味品即可食用。

【功效】强筋骨，补脚力。

【主治】腰膝酸软无力，壮阳补肾，补充筋络之韧带胶质。

杜仲猪尾汤：

【用料】猪尾连脊骨一条，杜仲一两半，怀牛膝、花生各三两，蜜枣五粒。

【制法】猪尾刮凈毛，切去肥肉，洗凈斩件；杜仲、怀牛膝、花生仁、蜜枣（去核）洗凈。

　　　　把全部用料放入清水锅内，用武火煮滚后，改文火煲三小时，加盐调味食用。

【功效】补益肝肾，强壮筋骨。

【主治】肝肾不足，腰膝酸软疼痛，遇劳更甚，卧则减轻，反复发作，喜按嘉揉，肢体乏力。或风湿痹日久，偒及肝肾之腰酸脚软者。或腰肌劳损，腰椎骨刺增生等。

狗脊花生鸡脚汤：

【用料】鸡脚半斤，花生一两，狗脊七钱，陈皮一钱，红枣四枚。

【制法】鸡脚以沸水拖过，去外衣，爪甲，洗凈；其它配料洗凈。

　　　　把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲二小时，调味食用。

【功效】补肾健脾，强壮筋骨。

【主治】肾亏气弱之痿痹。体倦乏力，形瘦羸弱，腰膝酸软，步履失健，骨节痹痛。

参归鳝鱼汤：

【用料】黄鳝一斤半，猪筋四两，猪脊骨半斤，党参一两半，当归八钱，红枣（去核）五粒。

【制法】猪筋浸发；猪脊骨洗凈；黄鳝剖开，去骨，除内脏，用滚水拖去血水、粘潺，切片；配料洗凈。

　　　　全部用料放入锅中，加适量清水，武火煮滚后，改文火煲三小时，加少许酒、盐调味食用。

【功效】补益气血，强筋健骨。

【主治】病后体弱，气血两虚，肢体乏力，筋骨萎软，步履失健，中风后下肢萎软，先天不足之发育迟缓、下肢乏力。

人参红枣炖鸡汤：

【用料】嫩鸡一斤，人参五钱，红枣十枚，盐少许。

【制法】鸡去毛净净，去皮、骨，取鸡腿肉或鸡胸肉。

　　　　人参切片，与鸡肉一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖二小时，调味食用。

【功效】大补元气，健脾强身，祛病延年，健脑益智。

【主治】动则心悸，汗出，气喘。可作一般体虚调补之汤品。

【禁忌】实证、热症者（如发烧感冒，口舌生疮，便秘等）不宜；服食该汤时，不宜喝茶和吃萝卜。

花生红枣煲鸡汤：

【用料】鸡半只，冬菇一两，花生米三两，发菜三钱，红枣八粒去核，姜三片，葱二条，麻油、胡椒粉、酒酌量。

【制法】花生米放入清水中煮滚，冷后去衣洗净；冬菇浸软去杂、沥干水，用半匙糖、一匙酒、一匙油、少半匙生粉腌料拌匀；发菜用清水浸软洗净沥干水，油锅爆姜、葱，加清水煮滚，下发菜煮五分钟，捞起沥干水，鸡洗净沥干水，用老抽、盐各半匙擦匀腌十分钟。

　　　　起油锅放入鸡，爆至皮的一面呈黄色铲起。放下姜爆香，放入调料及花生、冬菇、红枣、鸡、发菜，加清水适量，慢火炖一小时，调味食用。

【功效】补气，补血，强健筋骨，延缓衰老。

杜仲补肾壮腰汤：

【用料】猪脊骨半斤、杜仲、淮牛膝、巴戟天各三钱、肉苁蓉、狗脊、牛大力、党参各四钱、黑豆一两。

【制法】洗净猪脊骨，过滚水五分钟，捞起待用；洗净黑豆，用清水浸三十分钟，沥干水分，待用；洗净药材，取清水十二碗，慢火煲剩三碗，加盐调味，便可食用。

【功效】调气血、强筋骨、壮腰脊、祛除关节酸痛。

淮杞鹿筋炖双蹄：

【用料】鸡脚八只，猪脚二只，鹿筋二两，淮山三两，杞子八钱，生姜三片，红枣（去核）五枚。

【制法】鸡脚以沸水拖过，去外衣，爪甲，洗凈；猪脚刮凈毛，去蹄甲，斩件；一齐放入滚水中，武火煮十分，取出用清水反复漂过。鹿筋用缊水泡软，放入滚水中略煮，除去异味，切断，洗凈。配料亦洗凈。

　　　　把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，加盖，隔水文火炖三小时，调味食用。

【功效】补肾壮阳，强壮筋骨。

【主治】肾阳引起的腰膝酸软，步履不稳，筋络挛缩。或中风后肢体萎软乏力，偏瘫或产后受风，下肢萎缩。

补腰猪髓汤：

【用料】猪骨髓一条，补骨脂三钱，杜仲八钱。

【制法】将配料全部洗凈，加适量清水一起放入煲内，煮一至二小时，调味即可食用。

【功效】凡骨髓都能治虚弱病症，促进骨骼发育，配合杜仲和补骨脂，能补肾壮阳，强筋骨。

．．．上述数据，谨供参考．．．