過年與花
中國人有買花過年的俗例，將新歲點綴得生氣勃勃，希望一年萬事順景，萬事如意。花市一般在春節前幾日開始，一直到大年初一的淩晨。每年的那個時候，花市就會人山人海。市民都喜歡買象徵富貴榮華的牡丹，滿盤金黃的大桔。而桃花是一般人所鍾愛的，尤其是正當妙齡的青年男女，總希望來年行個「桃花運」﹔至於劍蘭、菊花、幽香四溢的水仙，和那趕在除夕綻放的清雅梅花，都是搶手之貨，買到好花的人總是興高采烈的，由二、三個合扛回家，沿途總會引來不少對花讚賞的眼光。
許多年花均寓意吉祥，據說桃花可帶來“桃花運”，讓未婚男女覓得良緣；連葉子的柑桔，則代表姻緣“開花結果”；從商者則喜歡選購碩大的金沙桔，代表生意“大吉大利”；八仙花寓意在八仙過海，各顯神通。
最受歡迎的年花大體可從傳統意義、吉祥寓意以及觀賞性等三方面歸類。傳統年花主要是年桔、水仙、桃花等品種；吉祥寓意主要有豬籠草、五代同堂等品種；觀賞性則主要是大花卉蘭、蝴蝶蘭等洋蘭以及比利時杜鵑等品種。
大桔
大桔是春節期間最受歡迎的一種植物，金代表黃金，桔和「吉」同音，代表吉利，幾乎每個家庭都會擺上至少一盤年桔。除了表示四季吉祥、既有金又有吉外，還有鎮宅避邪之意。
不過，年桔只可送給自家人，因為如果送了外人等於把好運氣往門外送，自己反而變得不吉祥了。喜陽植物，一般擺放在室內，不需要太多打理，都能存活。最關鍵是保持濕潤，一般每天澆水一次。
水仙
幽香四溢的水仙是過年必備的年花之一。人們喜歡水仙是因為它高雅絕俗，冰清玉潔。水仙的主要產地在福建漳州，有「天下水仙數漳州」之美稱。
保持水分，勤換水。如果花期太早，就把它從溫暖的房間搬到陽臺；如果花期太遲，把它擺放在陽光充足的地方，或者在水中添加適量的溫開水，以促進開花。
銀柳
傳統習俗上銀柳代表喜氣吉祥，在閩南話中「銀柳」與「銀兩」同音，有銀元滾滾，一本萬利之意思。
冬季最常見的一種植物，一長溜的枝芽五彩繽紛。其實銀柳只有白色一種，平時看到的五顏六色都是人工上色的。剛剝了褐色芽皮的銀柳最新鮮。
桃花
「行桃花運」是人們對未婚男女的祝福語。而桃花除了旺人緣外，也旺財，所以過年時很多家庭和商戶都會在當眼處擺放一株桃花。
寓意“大展鴻圖、花開富貴”，除了枝條要堅實外，更要抓准其開花日期，確保能在初一準時開花。選購含苞待放的花蕾為佳。
買回後削掉樹幹的皮，如果發現樹幹較多則用火燒一下去除，以利於吸水；不要經常換水。
劍蘭
劍蘭又有福蘭之稱，花朵沿著莖部逐漸向上開花，具有步步高升的意義，因此新年時甚受歡迎。選購寓意“步步高升”的劍蘭，首先要觀察花株是否高大，是否有多些花蕾，而花瓣的顏色亦要夠鮮豔。
蝴蝶蘭
選購蝴蝶蘭則要求枝葉粗狀和翠綠，花的“色水”要嬌嫩、形態要美和厚身。
光照不宜太強，對空氣濕度要求也較高，要求保持在百分之七十至八十。對低溫較為敏感，十八度以上的室溫最適宜生長，花期最長達四個月。
君子蘭
需要15℃~20℃，這類根系大多要求栽培基質疏鬆透氣，肥沃而偏中性，當植株開過花後，繼續給予細心的料理培育，說不定明年還能陸續地開出串串金花。
大花蕙蘭
常在葉面噴灑些水份，使其內外濕潤保持葉色青綠。大葉蕙蘭花期三四個月，一個星期澆一次水，花謝後再施肥。
開運竹
從印尼或臺灣進口，放在水裏就可生長。如果要大量繁衍，等竹子底部長出細根時，將它放在土裏。
杜鵑
室溫達到十六度的，三四天澆一次水，而室溫達到二十五度，就要兩天澆一次水；買回的杜鵑不要換盆，如果嫌花盆不好，可買盆後整體套上；過年後將開謝的花蒂剪掉後喂肥，肥料以複合肥和硫酸亞鐵為好，一個月喂一次； 二月份剪一次枝。
鬱金香
放在不能直接曬到太陽的地方。每天上午向它噴些水或向盆土澆些水，但勿過濕。
康乃馨
別名香石竹、神聖之花、母親花，石竹科，花期約六至十二天。
栽培於排水良好、土質鬆軟，而堆肥肥沃的土壤最佳。全日照環境，土壤保持適當濕度。夜間溫度不要低於10℃，以免發生寒害。
牡丹
國色天香的牡丹，歷來都為國人所喜愛，人們借牡丹來寓意雍容華貴。
菊花
中國是菊花的故鄉，菊花的傲骨氣節和清麗高雅的氣質一直以來在傳統國人的心目中都是又敬又愛。
選購菊花，則要注意花朵開得不要太過擠迫，以及枝葉要高挺和翠綠。
菊花需要大量的水，保持土壤潮濕，尤其花朵盛開時。把菊花擺在陰涼處，花朵能開得較久。如果花謝了，把凋花剪去，經常澆水和施肥就可等到第二年，但花朵不會開得像第一年般茂盛，因為這些菊花是經過特別處理 的，因此能在同一時間齊盛開。
臘梅
別看臘梅花小不起眼，散發出的香氣卻是十足的，清新淡雅絕不膩味。在市面上，有一枝枝賣的，也有一棵棵賣的，建議買幾枝放在室內直接用水養比較實惠，大棵的雖然氣派，但放在室內實在可惜且價格昂貴。
番茄辣椒
只能看不能吃的盆栽，櫻桃般大小的小紅果結在綠葉堆中，為新年增添紅紅、圓圓、滿滿的喜氣。結出的小紅果雖然不能吃，但這種年花易長易照顧，澆水就行。當它越長越大時，就移到較大的花盆內栽種，可放在陽光下種植。同樣因為沒有人工“催生”的效果，所以來年果實不會結得很多。
不同的花代表不同意思
春節買年花，除了放置在家裏增添喜慶氣氛外，我們也會送一些給他人以示祝福。每種花所代表的含義不同，一般來說可以這樣送花：
新春佳節，選送大麗花、牡丹花、水仙花、桃花、吉慶果、金桔、狀元紅、吉祥果等表示吉祥；
看望父母，選劍蘭花、康乃馨、百合花、菊花、滿天星，意在祝父母百年好和、幸福美滿；
探望病人，建議送素靜淡雅的馬蹄蓮、素色蒼蘭、劍蘭、康乃馨以示問候，並有祝願早日康復的意思；
看望老人，就送長壽花或萬年青，因為長壽花象徵著“健康長壽”，而萬年青則象徵著“永葆青春”；
如果你的親戚朋友是生意場上的，不妨送上杜鵑花、大麗花、常春藤等祝福其前程似錦、事業成功。
不同地方擺不同的花
很多花都有淨化空氣、促進健康的作用，但某些花若養在家中，反而會成為致病源，或是導致老病復發、舊病加重的“殺手”，因此專家建議，養花前必須瞭解花性，以防花一養，身體就出毛病。
病人室內不養盆栽花
由於花盆中的泥土會產生真菌孢子，當它們擴散到空氣中後，容易侵入人的皮膚、呼吸道、外耳道、腦膜及大腦等部位，會引起感染，這對原本就患有疾病的患者來說危害很大。
臥室夜晚不宜放花
由於大多數的花都是白天通過光合作用吸收二氧化碳、釋放氧氣的，但到了晚上，則剛好相反。因此，在臥室內最好不要放花，白天放的花，到了夜間就移出室外，至少不要放在臥室裏，避免影響人的健康。
居家不宜
含羞草、丁香、紫羅蘭、鳶鳶尾：其花香會使喉頭充血並感覺麻痹，對嗓音有一定傷害，嚴重還會使嗓子沙啞。
臥室不宜
丁香、蘭花、百合花、夜來香——香氣過濃，使人神經中樞興奮，久聞可引起頭暈，甚至引起失眠，對高血壓和心臟病患者有極為不利的影響。
鬱金香：它的花朵含有一種毒堿，如果與它接觸過久，會使毛髮加速脫落。
夾竹桃：其散發出的氣味，聞久使人昏昏欲睡，接觸其分泌的乳液，也容易使人中毒。
月季花：香氣令人鬱悶，讓人胸悶甚至呼吸困難。
臥室宜擺花：
蘭科、曇花：它們能在夜間釋放氧氣。
仙人掌、仙人球：晚間呼出氧氣，並能濕潤空氣。
書房與客廳宜擺花：
吊蘭：放在家電旁邊，能減少周圍產生的有害物質。
花的選購及保養
發財樹、金錢樹：
個頭比較大、四季常青，且能通過光合作用吸收有毒氣體釋放氧氣。
選購時應注意花莖基部是否有黏稠黃化的現象，花苞結實飽滿，開放五成以上。康乃馨對乙烯相當敏感，因此要避免與成熟的水果、香菸及高溫，使用保鮮劑、降低溫度可以提高康乃馨的瓶插壽命。
火鶴
天南星科。別名：尾花芋、紅包芋、安世蓮 、花燭紅 掌、大團扇、 安德花燭。
花期1~12。
栽培界質以排水良好、疏鬆之腐質材料為佳。需遮蔭，忌強烈陽光直射，生育適溫20~30℃，相對濕度80~85％，土壤酸鹼度pH5.5為宜。
選購時注意包片色澤亮麗完整，中間肉穗花序不可有褐化變黑或發霉的現象。火鶴花屬熱帶性花卉，避免將其放置在12℃以下的低溫環境，在室溫（20~25℃）下，即可有2~3星期的瓶插壽命。
大菊
菊科。別名：大菊、秋菊。花期6~12。
栽培時應選擇排水良好、富含有機質之土壤。因屬短日照植物，為提高切花品質，常以電照處理以提高花莖長度。生長適溫以10~27℃為最適宜。
應選購花苞飽滿、花頭半開的大菊。購買回家後，應儘快重切以及除去下位葉和枯葉，並加入保鮮劑讓花朵持久綻放。除非保存在低溫下，否則菊花花朵開放的同時會釋放大量的乙烯，不宜與對乙烯敏感的花朵（如：康乃馨、火鶴和蘭花）放在一起。
小菊
菊科。花期 1~12。
栽培時應選擇排水良好、富含有機質之土壤。因屬短日照植物，為提高切花品質，常以電照處理以提高花莖長度。生長適溫以10~27℃為最適宜。
應選購花苞飽滿、花頭半開的大菊。購買回家後，應儘快重切以及除去下位葉和枯葉，並加入保鮮劑讓花朵持久綻放。除非保存在低溫下，否則菊花花朵開放的同時會釋放大量的乙烯，不宜與對乙烯敏感的花朵（如：康乃馨、火鶴和蘭花）放在一起。
非洲菊
別名：太陽花、佳寶菊、燈盞花、和浪花。菊科。花期 1~12。
生育適溫為15~25℃，栽培之土壤以排水良好、富含有機質微酸性的砂質壤土為佳。日照需充足。
非洲菊容易為細菌感染而腐爛發臭，因此水質要常保新鮮、乾淨，以及提供適當的保鮮劑。花朵應避免放置在陽光直射或過熱的環境。
唐菖蒲
別名：劍蘭、福蘭。鳶尾科。花期1~12 。
栽培土質以排水良好之微酸性砂土或砂質壤土為佳，保持適當濕度且需日照充足，生長適溫20~25℃。
選購底部花朵已顯色、葉片翠綠乾淨（葉尖不宜有焦枯的情形）。買回家後，應先將外葉整理去除，折去老化的花苞或頂端1~2個花苞以促進其他花朵順利開放。
海芋
別名：馬蹄蓮、野芋、番海芋、觀音蓮、野慈菇。天南星科。花期1~12 。
白色海芋：好濕品種，一般栽植於水田或濕地，生長適溫18℃左右。彩色海芋：旱地品種，以排水良好之旱地栽培，生育適溫10~24℃，土壤酸度以Ph5.6~6.5為佳。
選購時要注意花最好已經開放成筒型，花瓣完整無破損，中心花穗不可有褐化或斷裂的現象，以及花腳切口是否乾淨平整。有時插在水中的海芋會從花莖中斷，腐爛折斷，那是因為維管束遭受細菌堵塞所造成的。
鬱金香
別名：牡丹百合。百合科。花期12~3
栽培要領 一般在採購鬱金香種球時，依球根促成處理之冷藏溫度區分為5℃球和9℃球，5℃球購買回家後即可種植。9℃球則需視每一品種所需處理的週數，始可移植於戶外種植。一般而言，鬱金香之生長適溫在17~20℃，高於20 ℃則可能造成生長不良或花苞消蕾的現象。種植前應注意土壤與球莖的消毒，栽培介質以pH6.5~7.0之泥炭土最適，種植時應露出球肩，並在生長期注意土壤濕度的保持。
鬱金香具有向光性，當花莖因此而彎曲時，以塑膠棒（或鐵絲）扶正，並以蘸濕的報紙包裹，插在裝盛溫水的高瓶裡，讓燈光直射2~3小時，便可將花莖導正。選購時最好選擇綻開5成左右者為佳，太含苞的花朵可能不開，而太開的花朵壽命較短，隨時注意花瓶內的水位，確保花朵又充足的水。
玫瑰
別名 刺玫瑰、月季。薔薇科。花期 1~12 。
最適玫瑰生長的日溫為21~29℃，夜溫為10~18 ℃，喜好通風良好、日照充足之處，需肥較多。土壤pH質5.5~6.5，相對濕度50~60％，土質以略帶砂質之土壤為佳。
購時應注意花苞結實飽滿，花腳乾淨無褐化現象，葉片潔淨翠綠者為佳。玫瑰花對細菌敏感，購買回家後，除了要用刀斜削花腳，以增加吸水面積外，並要經常換水、保鮮劑，清洗花瓶，除去水面下的葉片，以避免感染，增加瓶插壽命。
葵百合
別名：亞洲型百合。百合科。花期 1~12 。
栽植宜選擇土質疏鬆，富含有機質，通氣與排水良好之土壤，土壤酸鹼值介於6.0~7.0之間。生長適溫15~20℃，光強度約2,500Lux。種球栽植前須經低溫處理以打破休眠，種球種植前，若放置在高溫下過久，會引起盲芽、落蕾的現象。
選擇第一朵花綻放7、8成左右者最佳，而花苞飽滿且長，這樣開出來的花才會又大又亮，觀賞期長達10~14天。相較於東方型百合，亞洲型百合對乙烯較敏感，故應遠離成熟的水果、蔬菜。花朵開張後，要將花藥去除，否則花藥成熟後開裂，花粉會將花瓣甚至家俱染色。
姬百合
別名：百合。百合科 。花期 1~12。
栽植宜選擇土質疏鬆，富含有機質，通氣與排水良好之土壤，土壤酸鹼值介於6.0~7.0之間。生長適溫15∼20℃，光強度約2,500Lux。種球栽植前須經低溫處理以打破休眠，種球種植前，若放置在高溫下過久，會引起盲芽、落蕾的現象。
選擇第一朵花綻放7、8成左右者最佳，而花苞飽滿且長，這樣開出來的花才會又大又亮，觀賞期長達10~14天。相較於東方型百合，亞洲型百合對乙烯較敏感，故應遠離成熟的水果、蔬菜。花朵開張後，要將花藥去除，否則花藥成熟後開裂，花粉會將花瓣甚至家俱染色。
香水百合
別名：東方型百合。百合科。花期 1~12。
栽植宜選擇土質疏鬆，富含有機質，通氣與排水良好之土壤，土壤酸鹼值介於6.0~7.0之間。生長適溫15~20℃，光強度約2,500Lux。種球栽植前須經低溫處理以打破休眠，種球種植前，若放置在高溫下過久，會引起盲芽、落蕾的現象。
選擇第一朵花綻放7、8成左右者最佳，而花苞飽滿且長，這樣開出來的花才會又大又亮，觀賞期長達10~14天。相較於東方型百合，亞洲型百合對乙烯較敏感，故應遠離成熟的水果、蔬菜。花朵開張後，要將花藥去除，否則花藥成熟後開裂，花粉會將花瓣甚至家俱染色。
鐵砲百合
別名：東方型百合。百合科。花期 1~12。
栽植宜選擇土質疏鬆，富含有機質，通氣與排水良好之土壤，土壤酸鹼值介於6.0~7.0之間。生長適溫15~20℃，光強度約2,500Lux。種球栽植前須經低溫處理以打破休眠，種球種植前，若放置在高溫下過久，會引起盲芽、落蕾的現象。
選擇第一朵花綻放7、8成左右者最佳，而花苞飽滿且長，這樣開出來的花才會又大又亮，觀賞期長達10~14天。相較於東方型百合，亞洲型百合對乙烯較敏感，故應遠離成熟的水果、蔬菜。花朵開張後，要將花藥去除，否則花藥成熟後開裂，花粉會將花瓣甚至家俱染色。
洋桔梗
別名：土耳其桔梗、麗缽花、 德州蘭鈴。龍膽科。花期 1~12。
以肥沃富含有機質之壤土栽培。
除去萎凋的花朵可促進頂端花苞的綻放，以及增長瓶插壽命。洋桔梗應避免置於過熱的環境，為使分枝上的花朵綻放更持久，應勤於換水並將花梗重切。
資料來源：摘錄自互連網，謹供參攷。
